MARTELLI AGRICOLA S.n.c. とは


オリーブオイル「Le Rocche」のメーカー名(生産者名)はMARTELLI AGRICOLA S.n.c.です。


アブルッツォ州


イタリア地図     アブルッツォ州1     アブルッツォ州2     アブルッツォ州3

イタリアの中部にある、アブルッツォ州。このアブルッツォ州は、面積の約3分の2が山岳部、3分の1が丘陵部で、自然の宝庫!!海と山と丘がありオリーブオイルやワインの栽培にはとっても条件の良い場所です。
そして、こだわりのオリーブオイル「Le Rocche」はアブルッツォ州にあるアドリア海沿岸の小高いFrentane丘で育ったオリーブから作られています。

 


自社工場と自社農園


martelli社     自社農園1     自社農園2     オリーブの実1     オリーブの実2

MARTELLI AGRICOLA S.n.c.は自社でオリーブを育て、自社で圧搾・搾油、そして瓶詰めをしています。

工場の横が、何と広大な自社オリーブ農園!!オリーブを手摘みしてから、すぐに圧搾・搾油しています。オリーブオイルは鮮度が大切です。Le Roccheの美味しいひみつはここにもあるんですよ。

オリーブの品種はLeccino(レッチーノ)とGentile di Chieti(ジェンティーレ・ディ・キエーティ)。長年の研究により最高のブレンドが完成しました。

 


レストランも経営


レストラン1     レストラン2     Le Roccheの種類     集合写真

工場の前で、オリーブオイル「Le Rocche」を使ったレストランも経営しております。

人気のメニューはフレッシュトマトとツナを使ったパスタです。パスタも独特なパスタでここでもこだわりが!!

味はもちろん、と〜〜〜っても美味しいですよ!!

 


オリーブオイル「Le Rocche」


Le Roccheのロゴ

オリーブオイル【Le Rocche】は味にクセがなく、程よいフルーティーな香りを持ったエクストラバージンオリーブオイルです。本場イタリアでも高級店で取り扱っています。

「Le Rocche」はすべてにこだわっています。オリーブの育て方、圧搾工程、黒っぽいビンなど、おいしいオリーブオイルを作り出すためのことを生産者は惜しみません。だからこそ、ここまでの味を出せたのでしょう!!詳しくは「Le Roccheとは」まで。

 

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